Solomillos de pollo empanados

Solomillos de pollo empanados
Este es uno de los platos clásicos de casa y forma parte de mi «fondo de congelador». Cuando tengo tiempo (esto suele ser tarea de fin de semana), preparo una buena fiambrera de filetes empanados que luego pasan al congelador, y ahí están para cualquier imprevisto, o para resolver la comida de un día de […] LEER MÁS

Corvina en salsa marinera

Corvina en salsa marinera
El fin de semana de playa significa que a medio dia hay pescado «según mercado», siempre muy fresco. En algunos lugares, cuando la corvina es pequeña se conoce con el nombre de corvinata. Si quieres saber mas sobre este pescado puedes mirar aqui. Esta receta sirve para preparar cualquier pescado blanco, fresco o congelado. LEER MÁS
Pollo encebollado al Madeira

Pollo encebollado al Madeira

La salsa de cebolla, el encebollado, le sienta muy bien a las carnes, y si además enriquecemos la salsa con un vino especial, una simple pechuga de pollo se puede convertir en un plato de fiesta LEER MÁS