Lomo a la cerveza con Gorgonzola. Video receta
Este manera de preparar el lomo nos ha encantado en casa. Está delicioso, y el añadido de queso Gorgonzola le da un toque distinto y festivo. ¿Te animas a hacerlo? LEER MÁS
Rape a la marinera. Video receta
Un plato que huele a mar, a playa y a días de vacaciones. Cuando paso unos días en la playa, me gusta pasar por el mercado y ver los pescados y mariscos. Este rape era muy grande, así que me ha dado para varios platos, lo he preparado a la marinera, con parte de la […] LEER MÁS
Lomo encebollado. Video receta
Este lomo encebollado es una manera fácil de preparar una carne en salsa. Hoy lo he hecho con lomo ibérico, pero sale igualmente rico con cualquier otra carne, de cerdo o de pollo. Esta carne queda muy jugosa, y la salsa queda buenísima, y va genial para cuando tienes que llevar comida en tupper. Cuando […] LEER MÁS
Risotto de remolacha. Video receta
El risotto es una receta muy popular en Italia. Yo hoy lo he preparado con un sofrito ligero, caldo de verduras y remolacha. Para conseguir un resultado óptimo es importante usar un arroz adecuado para risotto, de la variedad carnaroli o arborio, que tienen como propiedades principales su capacidad de absorber el caldo de cocción […] LEER MÁS
Pollo a fuego lento. Video receta
Para conseguir una carne de pollo jugoso y sabroso, solo hay que cocinarlo con un buen sofrito y a fuego lento para para que se impregne bien de todos los sabores y la carne quede suave y se suelte del hueso. LEER MÁS