Hojaldre casero sin gluten paso a paso

Hojaldre casero sin gluten paso a paso
El comienzo de la temporada 2011 del serbio Novak Djokovic llevó a muchos a comentar los cambios realizados en los últimos meses y su alto rendimiento en las pistas, relacionados con su nueva dieta sin gluten. Me pregunto si Rafa Nadal sigue la misma dieta… Bueno, bromas aparte, estoy encanta con mis hojaldres sin gluten, […] LEER MÁS

Pan para canapés sin gluten

Pan para canapés sin gluten
Si se hornea un pan en panificadora o en un molde, se hacen rebanadas uniformes y luego se cortan de diferentes formas,  se consiguen unas estupendas bases de canapés   Para hacer este pan he utilizado una harina mix panificable sin gluten y he comprobado las diferencias que hay entre hacer un pan de trigo […] LEER MÁS
Galletas Brush embroidery – video receta

Galletas Brush embroidery – video receta

Con la técnica llamada Brush embroidery se obtiene un resultado espectacular: estas galletas «bordadas» que quedan así de bonitas. Esta es una manera creativa y artística de decorar galletas de mantequilla. Esta misma técnica se utiliza para decorar tartas de fondant Tienen muchas posibilidades, se pueden pintar con glasa de color sobre fondo blanco, o con […] LEER MÁS

Galletas de mantequilla – video receta

Galletas de mantequilla – video receta
Estas son las galletas perfectas para decorar.  Cuando hago galletas decoradas con glasa y fondant, durante varios días toda la casa huele a galletas. Mis pinches solo se pueden comer las que se rompen, y procuro que se rompan pocas, así que esta vez, he hecho unas poquitas para ellos, con forma de flor y […] LEER MÁS

Tartaletas de masa quebrada

Tartaletas de masa quebrada
Hace unos días hice una empanadas con masa quebrada sin gluten, y con las sobras de masa he hecho estas tartaletas. Yo las asocio a comidas festivas, quizás porque es de esos aperitivos que se preparan rápido y se montan en un momento y por eso acudo a ellas cuando hay zafarrancho  en la cocina, o porque […] LEER MÁS