pepino

Garbanzos fríos a la menta

Una ensalada tradicional con un toque especial, el que le aporta el zumo de limón y la menta, y si se presenta en un recipiente de cristal, queda así de vistosa. Se puede cambiar el limón y la menta por una vinagreta elaborada con una cucharada de aceite de oliva, otra de vinagre y otra […] LEER MÁS

Aceite de Oliva
Ensaladas
Legumbres
Sin gluten

Ensalada tropical con marisco

Este es un plato fresco y saludable. El verano es la época de las ensaladas, así que abrimos temporada con esta ensalada tropical. Ha sido un acierto la combinación de aguacate y mango con el marisco. *Vinagre de Vino PX Ánima Áurea LEER MÁS

Aceite de Oliva
Ensaladas
Verduras y hortalizas

Aceite de Oliva
Cremas y sopas
Verduras y hortalizas

Gazpacho

LLega el calor y en Córdoba apetecen sobre todo los platos frios. Dicen que hay tantas recetas de gazpacho como personas que se ponen a hacerlo. El mio es muy suave, y nos gusta tomarlo con muchas cositas de guarnición. La bebida más sana y refrescante para el verano. Por cierto, igual que con las tortillas, […] LEER MÁS