Semifrío de yogur y frutos rojos. Video receta

Cena de familia para celebrar la llegada de los que viven fuera y el cumpleaños del mas peque de la casa. Me encargo del menú de esos que no fallan, y para el postre me piden una tarta sin azúcar … He jugado con dátiles frutos secos y pasas, que les encantan a los peques, […] LEER MÁS

Magdalenas saladas de queso. Video receta

Estas magdalenas son muy fáciles de hacer, como puedes ver en el video. Los quesos y los frutos secos le proporcionan una deliciosa combinación de sabores y resultan perfectas para acompañar quesos, embutidos o patés. Si quieres darle un aire distinto a tus aperitivos, prueba a sustituir el pan por estas magdalenas saladas. Estas magdalenas ya […] LEER MÁS

Cookies de nueces y caramelo. Video receta

Unas cookies perfectas para la merienda, para acompañar el café, para llevar al trabajo. Son unas galletas deliciosas, crujientes y con un sabor increíble que le aportan las nueces y el caramelo. Los chips de caramelo se pueden sustituir por chips de chocolate. LEER MÁS

Bund cake con chip de chocolate y whisky. Video receta

Hoy estreno molde, y no podía haber elegido una mejor manera de hacerlo. En este bundt cake la equilibrada combinación de sabores que aportan las gotitas de chocolate, un puñado de nueces, la vainilla y el whisky lo convierten en un bizcocho irresistible. Más información sobre Bundt Cake Fuente: Bea Roque LEER MÁS

Brownie cookies, Video receta

¡¡ Es imposible comer solo una !! Brownie en forma de galletitas, una delicia, y además aptas para celíacos Atrezzo cortesía de Westwing LEER MÁS

Crema de calabaza y manzana con Gorgonzola y nueces

Reconfortante y saludable esta crema de calabaza asada con manzana, que he acompañado con queso Gorgonzola y nueces, una buena combinación de sabores y texturas. Sienta genial como primer plato a medio día y es perfecto para hacer una cena ligera. LEER MÁS

Brownie cookies

Una manera diferente de presentar el brownie, en forma de galletitas. Elaboradas con maizena, para hacerlas aptas para los celíacos. Claro que estas cookies tienen un problema… ¡¡ es imposible comer solo una !! Nueces cortesía de Borges LEER MÁS

Timbal de hortalizas y pollo con vinagreta de nueces

Esta es una receta de plato único y baja en calorías en la que los ingredientes quedan bien equilibrados. Una manera de hacer agradable y variada una dieta baja en calorías (en este plato apenas se superan las 200 calorías por ración). Con esta receta participo en el Reto de agosto de Cocineros de Mundo en […] LEER MÁS

Baklava

La baklava es un dulce totalmente recomendable, en casa nos ha encantado a todos. Mientras se hace, la casa huele a gloria: frutos secos, canela y mantequilla en el horno hacen milagros. Es un dulce típico en varios países de Oriente: Turquía, Gracia, Líbano… con ligeras variantes. Entre los griegos ocupa un lugar destacado en […] LEER MÁS

Ensalada Waldorf

Esta ensalada fue creada por el maître del hotel Waldorf Astoria de Nueva York para la fiesta de inauguración a finales del siglo XIX y por eso lleva el nombre del establecimiento. El apio y la manzana hacen que sea una ensalada muy refrescante. En principio esta ensalada sólo contenía mayonesa, manzanas y apio, pero se […] LEER MÁS

Ensaladas