Crema de limón – Lemon Curd

Crema de limón – Lemon Curd
En Inglaterra esta crema se sirve tradicionalmente con pan o bollos en el té de la tarde y también se utiliza como relleno para tartas y pasteles. Esta crema es una cuajada suave hecha a base de azúcar, huevos, limon y mantequilla y tiene una textura cremosa, por eso es perfecta para  utilizarla como relleno de tartas Esta crema debe guardares […] LEER MÁS

Bizcocho de limón y mantequilla – Bundt cake

Bizcocho de limón y mantequilla – Bundt cake
Dice Irene que este bizcocho tiene solo una cosa mala… ¡que se acaba muy pronto! Es un bizcocho casero de limon horneado en un molde de bundt cake Más información: Bundt Cake     ¡¡Y esta tarde a las siete nos vemos en la Ermita de la Candelaria!! LEER MÁS

Cóctel de cítricos al cava

Cóctel de cítricos al cava
El cup es un cóctel refrescante que se hace a base de fruta, zumo y algo de alcohol. Esta fórmula me la dieron hace unos días en la frutería y ha sido todo un éxito. Y es que con este calorazo, cualquier bebida refrescante sienta de maravilla LEER MÁS

Mermelada de brevas

Mermelada de brevas
Cuando tenemos más fruta de la que se puede gastar en casa, porque hay cantidad y es una fruta perecedera, antes de que se vaya a estropear,  se puede aprovechar y hacer con ella una mermelada tan rica como ésta. Me sorprendió el color rojo tan bonito que tomó la mermelada. LEER MÁS
Bizcocho casero de limón

Bizcocho casero de limón

Ayer tuve un día complicado y además era la víspera de la llegada de mi hijo. Cuando me dí cuenta de que llegaba al día siguiente a primera hora de la mañana, me quedaba el tiempo justo de preparar algo rico para el desayuno… bueno hice este bizcocho de limón sacado del libro de las […] LEER MÁS

Rosada al limón

Rosada al limón
El pescado frito siempre es bien recibido en casa. En esta ocasión: unos filetes de rosada. En estos días de calor, apenas apetece entrar en la cocina, y la solución es hacer una comida rápida pero rica. Hoy ha sido un pescado frito y una buena ensalada. Como siga así, corro el peligro de terminar con […] LEER MÁS