Arroz tres delicias

Arroz tres delicias
La cocina de oriente nunca ha sido mi fuerte, pero cuando vi el arroz tres delicias de Mercado Calabajío, me dieron unas ganas tremendas de probarlo, y el empujón definitivo me lo dió Pepa cooks, gracias a ella he descubierto el basmati de  Sundari rice, que ya no falta de mi despensa, para cuando llegue otro  #MomentoSundãriBasmati, […] LEER MÁS
Ensalada Lucena

Ensalada Lucena

Los meses de verano son los mejores para consumir pimientos porque están en su mejor momento, aunque podemos encontrar pimientos en el mercado durante todo el año gracias a los cultivos de invernadero, es ahora, en temporada, cuando mas ricos están. Esta ensalada de pimientos me ha servido para «asaltar» a Paula,  Con las zarpas […] LEER MÁS

Clafoutis de cerezas

Clafoutis de cerezas
Esta es una tarta popular de la cocina tradicional francesa que antiguamente se cocía a fuego lento en el horno mientras los trabajadores estaban en el campo, se hacía después de hornear el pan, con el horno ya apagado,  con el calor residual . Generalmente se hace con cerezas frescas, pero también es posible hacerlo […] LEER MÁS

Ensaladilla de gambas

Ensaladilla de gambas
La ensaladilla de gambas es una receta clásica de Huelva, la ponen rica en todas partes, pero yo tengo en la memoria el recuerdo de una fantástica ensaladilla que tomábamos  hace años en un bar Lepe que creo que ya no existe. Esta es mi versión de esa ensaladilla y se parece bastante a la de […] LEER MÁS
Mojicones

Mojicones

Este es de esos bizcochos especialmente recomendable para aquellos que les gusta «mojar», y sobre todo, perfectos para tomar con un buen chocolate caliente. Chocolate cortesía de Chocolates Valor LEER MÁS

Flan de queso. Video receta

Flan de queso. Video receta
Un flan casero de queso cuajado en el horno, y también el mismo flan lo he cuajado en la olla a presión, hoy traigo las dos versiones. Estas dos maneras de cuajar el flan sirven para hacer cualquier flan de huevo: con queso, con chocolate, de café, simplemente de huevo… Flanera cortesía de Pyrex LEER MÁS

Bizcocho de almendra

Bizcocho de almendra
Un bizcocho de almendras suave y delicioso. Recomendable para ver una sonrisa de placer a la hora del desayuno o la merienda. Bueno, a mi además de la sonrisa me hicieron la ola. Está elaborado sin harina, solo la almendra, huevos, azúcar y fécula de patata, y por lo tanto es apto para celíacos En […] LEER MÁS