Pestiños. Video Receta

El pestiño es un dulce de masa frita hecha con vino y aceite, aromatizada con ajonjolí y canela, típico de Andalucía. Según las zonas es un dulce de Semana Santa o de Navidad… pero la verdad es que está rico en cualquier época del año. Como todas las recetas populares, hay tantas maneras de hacerlos […] LEER MÁS

Galletas de vainilla. Video receta

Estas galletas de vainilla son una delicia. Hacer galletas así de bonitas en casa es puro placer, y éstas, marcadas con sello, quedan preciosas, son perfectas para sorprender o regalar y además están super ricas. En este video puedes ver cómo las he hecho. LEER MÁS

Pastas de mantequilla rellenas. Video receta

Deliciosas estas pastas rellenas. Hoy las he rellenado de carne de membrillo, pero se pueden rellenar con cualquier mermelada o fruta confitada En el video puedes ver bien como he hecho la masa y los rollitos LEER MÁS

Bizcocho con corazón. Video receta

Esta es una buena receta para celebrar San Valentín. El corazón se puede cambiar por cualquier otro motivo, una estrella, un osito, un conejo… al gusto de cada cual. Pero hoy, vísperas de San Valentín, tenía que ser un corazón rojo. Belén, como lo prometido es deuda, este bizcocho va por ti ¡¡Feliz día de […] LEER MÁS

Albóndigas de pescado «dejà vu»

Tengo una amiga que, cuando prepara comida aprovechando restos de otros días, llama al plato dejà vu porque así en francés le suena mas chic y glamuroso, así que estas son unas riquísimas albóndigas de pescado dejà vu. Estas albóndigas de pescado están hechas con un resto de pescado al horno y están riquísimas. Esta es […] LEER MÁS

Bund cake con chip de chocolate y whisky. Video receta

Hoy estreno molde, y no podía haber elegido una mejor manera de hacerlo. En este bundt cake la equilibrada combinación de sabores que aportan las gotitas de chocolate, un puñado de nueces, la vainilla y el whisky lo convierten en un bizcocho irresistible. Más información sobre Bundt Cake Fuente: Bea Roque LEER MÁS

Croquetas de queso y boletus. Video receta

Estas croquetas de queso y boletus están deliciosas. Las he hecho utilizando harina de boletus edulis, de modo que tiene todo el sabor de los boletus, pero no hay trozos de setas. La harina de setas se consigue a base de setas deshidratadas. La que he utilizado es de Casa Ubieto Información sobre la harina […] LEER MÁS

Árbol de Navidad de Galletas. Video receta

Con esta receta os deseo a todos Feliz Navidad. Así se hace un precioso Árbol de Navidad con galletas de mantequilla, seguro que a los peques de la casa les encantará, ayudar a hacerlo Así es como yo lo he hecho LEER MÁS

Pastas marroquíes. Video receta

Estas pastas marroquíes son perfecta para acompañar el café o el te de sobremesa o media tarde, son unas galletas de almendra suaves, crujientes y con un ligero sabor a vainilla y azahar. Su elaboración no tiene complicaciones, como puedes ver en el video, y además se hacen muy rápido, y lo mejor de todo, […] LEER MÁS

Corvinata a la sidra. Video receta

La corvinata es un pescado muy frecuente en las costas atlánticas de Andalucía y que tiene una excelente carne, por lo que resulta perfecto para preparar al horno o en salsa. Si no encuentras este pescado, puedes hacer con esta receta cualquier otro pescado blanco como rape, merluza, sargo o congrio. Se prepara en poco […] LEER MÁS