Tarta Sacher / Sachertorte. Video receta

Esta tarta la he hecho para la mas chocolatera de la familia, que cumplía nada mas que 98 años. Tenía que ser una tarta de chocolate con mas chocolate, así que no dudé en preparar esta deliciosa tarta. Compacta, contundente y deliciosa, que disfrutamos todos, hijos, nietos y bisnietos. La Sachertorte fue creada por Franz Sacher, […] LEER MÁS

Melindres gallegos. Video receta

Los melindres son un dulce típico de Galicia, que conocí hace años en un verano en el que recorrimos Galicia. Son unos dulces pequeños, que tienen un exquisito sabor anisado y que se comen sin sentir uno tras otro.. Me encantó ver esta receta en el nuevo libro de Alfonso de recetasderechupete.com «Las Recetas de las Abuelas«, […] LEER MÁS

Cheesecake de ricotta y mascarpone. Video receta

Es una tarta de queso diferente, cremosa y suave, que se hace con muy poca harina y en la que resaltan como los grandes protagonistas los quesos: el cremoso Mascarpone que queda genial mezclado con el queso Ricotta (requesón). Y ademas es sin gluten, Te animas a hacerla? LEER MÁS

Judías verdes con tomate en olla rápida WMF. Video receta

Me encanta esta manera de tomar la verdura. Su preparación es muy sencilla, como puedes ver en el video, es un plato de los de siempre, perfecto para una comida saludable y que va genial para llevar en el tupper. Se le puede añadir un poco de jamón a tacos o un huevo pochéy de […] LEER MÁS

Chiffon de limón. Video receta

El chiffon es un bizcocho tierno, esponjoso y muy ligero y es todo un clásico de la cocina americana. Está hecho con aceite vegetal en vez de mantequilla, y de este modo se consigue una textura mas suave, se conservará mejor y además resulta apto para las dietas sin lactosa. Para hacer este bizcocho se […] LEER MÁS

Crema de patatas con salmón. Video receta

Esta crema está muy rica y es ideal para los días fríos, cuando apetece un plato calentito. Se hace tan fácil como puedes ver en el video, tiene pocos ingredientes y apenas se tarda media hora. Por todo eso es una receta muy recomendable. El salmón lo puedes sustituir por el pescado ahumado que mas […] LEER MÁS

Tarta de chocolate y moka. Video receta

Si te gusta el chocolate esta es tu tarta, chocolate y más chocolate, si pruebas esta deliciosa tarta, seguro que se convierte en tu tarta de chocolate favorita. Está hecha con un bizcocho de chocolate y crema de chocolate y moka. El bizcocho de chocolate es jugoso y suculento y está buenísimo y lo puedes […] LEER MÁS

Flan de chocolate blanco

Fácil y delicioso, este es un postre que se hace rápido y que gusta a todos, grandes y pequeños ¿Te animas a hacerlo? LEER MÁS

Buñuelos de bacalao. Video receta

Esta es una receta tradicional que resulta fácil, rápida, económica y sobre todo muy apetitosa, no se puede pedir más. Es ideal para aprovechar las piezas mas delgadas y menos vistosas del bacalao, y se puede servir como aperitivo o como plato principal. En el video puedes ver como la preparo con la Cooking chef […] LEER MÁS

Melocotones en almíbar

Me gustan los melocotones de todas las maneras posibles, es una fruta que está buena sin mas, y que además admite muchas preparaciones en la cocina: a mi me encantan marinados en vino y también en compota, son muy versátiles en tartas, cremas y helados, y otra manera de tomarlos en el almíbar. Bien fríos […] LEER MÁS

Las Recetas de Mamá

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