Judías verdes en juliana

Judías verdes en juliana

Las judías verdes hervidas y aliñadas con una ligera vinagreta o rehogadas con unos ajitos, es uno de los platos frecuentes en casa. Me gustan de todas las maneras, pero si están cortadas en juliana parece que saben más ricas Se pueden cortar en juliana con cuchillo o con un cortador de judías que puedes […] LEER MÁS

Judías verdes esparragadas

Judías verdes esparragadas
Las judías verdes «esparragás» fue una de las primeras recetas que aprendí a cocinar… no me quiero acordar de hace cuántos años. Esta manera de preparar la verdura, por el nombre se ve que es una manera de guisar los espárragos. A mi me encanta hacerla con otras verduras: judías, espinacas… hoy ha tocado con […] LEER MÁS