Merluza en Salsa Roja

Merluza en Salsa Roja
Esta es una receta de mi madre, que es una estupenda cocinera. Cuando hacía alguna cosa especialmente rica, a mi padre le encantaba escribirme la receta, guardo un puñado de estas recetas ricas de casa. A él le encantaría este blog, y en su recuerdo pongo hoy esta receta, con los ingredientes de su puño […] LEER MÁS
Merluza en salsa verde

Merluza en salsa verde

Esta manera de preparar el pescado me encanta, está muy rico, es muy fácil de hacer y se hace en un momento… es una comida perfecta. La receta es de Thermomix, pero es muy fácil hacer en una sartén. Creo que esta fue una de mis primeras recetas en la “maquinita” , nos gustó mucho […] LEER MÁS

Merluza marinera

Merluza marinera
Un plato de merluza ligero, sano y sabroso que se hace en poco tiempo. Comida rápida no tiene por que asociarse necesariamente con comida basura. Hace unos días vi una merluza marinera de Belenciaga en MundoRecetas, y tan apetitosa que la hice de inmediato, aunque  modificando un poco la receta original. LEER MÁS

Mero casa Rufino, o cómo calentar una comida rica

Mero casa Rufino, o cómo calentar una comida rica
Ayer comimos en Casa Rufino, un restaurante de Isla Cristina que ya recomendé. Pedimos un Tonteo, así es como se llama el menú degustación. Estaba todo exquisito, pero habíamos cometido el error de tomar antes un aperitivo, y… no pudimos con todo. Nunca me había pasado antes, pero lo cierto es que cuando pedimos que […] LEER MÁS