Petit choux o relámpagos de nata

Petit choux o relámpagos de nata
La masa choux es todo un clásico de la repostería. Con ella se hacen los famosos profiteroles o petit choux, los relámpagos o eclairs, y algunas tartas: Cisnes de nata , Tarta Paris Brest, Tarta Saint Honoré. Estos de hoy están adaptados para celíacos Para ver otras recetas elaboradas con masa choux, pincha en estos enlaces: Cisnes de nata  […] LEER MÁS

Petits fours

Petits fours
El petit four es un pastel pequeño típico de la repostería francesa. He preparado dos versiones de estos petits fours: unos cubiertos de azúcar glass y otros con cobertura de fondant de chocolate La expresión petit four se puede traducir por horno lento, porque en origen, los pasteleros aprovechaban para hornearlos el calor remanente en […] LEER MÁS
Pizza dulce de chocolate. Video receta

Pizza dulce de chocolate. Video receta

Si, es pizza y es dulce y además está cubierta de chocolate. Es perfecta si quieres sorprender a los peques de la casa con una merienda especial, solo tienes que preparar esta pizza de chocolate. Es fácil y muy simple, una rica base casera de pizza y el chocolate que mas te guste, y a […] LEER MÁS

Polvorones del Espíritu Santo en video

Polvorones del Espíritu Santo en video
En casa ya huele a Navidad, Este año he adelantado la preparación de postres, para presentar la elaboración de las recetas de siempre en video. Así se puede comprobar que es una receta fácil de hacer, sin complicaciones de ningún tipo. Te animo a hacer tus dulces navideños, ya verás que están mucho más ricos […] LEER MÁS