Paris-Brest

Paris-Brest
Una deliciosa corona de masa Choux, rellena de crema praliné y decorada con almendras laminadas. Es un postre que nació en 1891 y debe su nombre a la carrera ciclista anual Paris – Brest, por eso tiene la forma de una rueda de bicicleta, “la petite reine”. Sus creadores son Pierre Giffard, director del parisino […] LEER MÁS

Pastas de almendra

Pastas de almendra
Pastas de almendra al más puro estilo tradicional.  Esta receta es para mi una receta de «las de toda la vida» porque he visto en casa desde que era niña y  ahora las sigo viendo porque a mis hijos les encantan. Cuando vi el reto de  la Tia Alia no pude resistirme. Se parecen mucho a las hacía […] LEER MÁS

Pastas marroquíes. Video receta

Pastas marroquíes. Video receta
Estas pastas marroquíes son perfecta para acompañar el café o el te de sobremesa o media tarde, son unas  galletas de almendra suaves, crujientes y con un ligero sabor a vainilla y azahar. Su elaboración no tiene complicaciones, como puedes ver en el video, y además se hacen muy rápido, y lo mejor de todo, […] LEER MÁS