Aceite de Oliva

Carne con tomate. Video receta

Como pasa con todas las recetas populares, hay tantas maneras de prepararlas como cocineros. Esta es una de las recetas más habituales en cualquier casa de Andalucía y desde luego a mis hijos les encanta, por eso es uno de los platos recurrentes de mi casa. Se puede hacer con la carne que mas te guste, […] LEER MÁS

Cazuela de espárragos

Abril es el momento optimo para consumir espárragos trigueros, o al menos eso dice el refrán: «los de abril para mi, los de mayo para mi caballo» LEER MÁS

Cazuela de lomo con patatas

Un plato de patatas guisadas es siempre bien recibido en casa. Un estofado clásico que hoy he preparado con un trozo de cinta de lomo ibérico de los Pedroches Con esta receta participo en el Concurso de Platos de Cuchara ‘Le Creuset’ en Recetas de Rechupete. Cualquier estofado en una cazuela ‘Le Creuset’ queda […] LEER MÁS

Cazuela de pescado

Este plato lo he preparado con Sargo, aprovechando los días de playa y la variedad de pescado en el mercado, pero se puede hacer con cualquier otro pescado blanco, como la merluza, corvina,rape o congrio pero mejor si es de carne dura. La fundación Grande Covian recomienda tomar pescado al menos dos días a la […] LEER MÁS

Cazuela marinera. Video receta

Una receta sabrosa y fácil, perfecta para los días de verano en la playa. Hoy cocinando desde mi caravana, con poquito espacio, pero con buenos ingredientes: gambas de Huelva y vino de Toro Albalá LEER MÁS