Archivos de Ana

Lomo encebollado. Video receta

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Lomo encebollado. Video receta Este lomo encebollado es una manera fácil de preparar una carne en salsa. Hoy lo he hecho con lomo ibérico, pero sale igualmente rico con cualquier otra carne, de cerdo o de pollo. Esta carne queda muy jugosa, y la salsa queda buenísima, y va genial para cuando tienes que llevar comida en tupper. Cuando […] LEER MÁS

Tarta de moca y cookies. Video receta

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Tarta de moca y cookies. Video receta Esta tarta de moca y cookies es perfecta para el verano, no necesita horno, es fácil de hacer y se toma fría. Por eso, cuando la vi aquí,  me encantó y no dudé en hacerla. Esta tipo de tartas sin horno, que se hacen con capas de galletas y crema batida y que se reservan durante […] LEER MÁS

Cheesecake salada. Video receta

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Cheesecake salada. Video receta Esta cheesecake salada es perfecta para un aperitivo o para una cena con amigos. Hoy cocinando en un camping, desde una caravana, preparando un picoteo para compartir con amigos mientras vemos el partido de la selección. Fuente: aquí LEER MÁS

Semifrío de avellanas y caramelo. Video receta

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Semifrío de avellanas y caramelo. Video receta Ya llegó el calor, después de una larga y atípica primavera, y con el calor, llegan tambien las ganas de helados y de postres fríos. Este se puede hacer sin heladera, es uno de los helados preferidos de mis hijos, muy fácil de hacer y queda super cremoso cremoso.   Para montar bien las claras […] LEER MÁS

Cerditos de pan de leche. Video receta

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Cerditos de pan de leche. Video receta Este video muestra como pasar una tarde estupenda cocinando con niños. La protagonista es Lucía,  mi nieta a la que le encanta todo lo relacionado con la cocina, y sobre todo jugar con la masa, mancharse de harina y probarlo todo. Como puedes ver en el video, lo pasamos genial las dos, ella, siempre iba […] LEER MÁS

Mousse de yogur con fresas. Video receta

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Mousse de yogur con fresas. Video receta Me encanta el yogur natural y me gusta mucho mezclarlo con fruta. Esta es una manera distinta y apetitosa de presentarlo, en forma de mousse y cubierto de fresas. Puedes prepararlo con el yogur que mas te guste, yo lo he hecho con un yogur ecológico de cabra que está buenísimo. LEER MÁS

Torta Marguerita de Artusi. Video receta

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Torta Marguerita de Artusi. Video receta La Torta Margherita o Pasta Margherita es un bizcocho suave y seco,  un clásico de la cocina italiana, basado en la receta de Pellegrino Artusi («Ciencia en la cocina y el arte de comer bien» 1891), es una bizcocho sin gluten y sin lactosa, que no necesita impulsor (levadura). Está elaborado con solo tres ingredientes: […] LEER MÁS

Costrada de jamón y queso. Video receta

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Costrada de jamón y queso. Video receta Hago esta empanada desde hace… mucho tiempo. A mis hijos les encanta y con ella me solté extendiendo masas. Hoy la he hecho en plan rápido, con la masa quebrada comprada, que suele estar en los super junto a la masa de hojaldre. Puedes ver como la preparo con masa y todo aquí   LEER MÁS

Cortadillos de cidra. Video receta

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Cortadillos de cidra. Video receta Estos cortadillos son unos dulces deliciosos, rellenos de cidra o cabello de ángel y que son típicos de algunas zonas de Andalucía, donde se consumen durante todo el año. El cabello de ángel o dulce de cidra es el complemento de muchos dulces, y el preferido de los amigos para los que he hecho estos […] LEER MÁS

Clementine Cake. Video receta

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Clementine Cake. Video receta Con un sabor y un olor intenso a naranja, este bizcocho suave y húmedo es una delicia. Está basado en el pastel de Nigella y con el añadido de chocolate que me pareció el complemento perfecto y que puedes ver aquí   LEER MÁS