Archivos de Ana

Tarta mousse 3 chocolates. Video receta

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Tarta mousse 3 chocolates. Video receta Esta tarta la hice para una fiesta de cumpleaños. Buscaba un postre vistoso de chocolate, que resultara festivo y sobre todo que estuviera super rico. Por eso no dudé en preparar esta tarta de chocolate y más chocolate. Si quieres que salga así de alta, solo tienes que hacerla como yo, con un molce de de […] LEER MÁS

Bacalao à Brás. Video Receta

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Bacalao à Brás. Video Receta En España (y algunas zonas de Portugal) se conoce como bacalao dorado, pero este es un plato de bacalao típico de Portugal, donde se conoce como  bacalhau à Brás, bacalhau à Braz, Baclahau dourado. El nombre le vienen un mesonero del barrio alto de Lisboa, el señor Brás (senhor Braz). Este mesonero puso de moda su manera de preparar el […] LEER MÁS

Pasta fresca. Video receta

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Pasta fresca. Video receta Me encanta la pasta fresca, es un plato tan versátil que lo mismo sirve para resolver una emergencia que para hacer una comida especial. Solo se necesita harina y huevo, dos ingredientes que siempre hay en casa, y se puede preparar un plato con poco más, un poco de queso rallado, alguna verdura o como […] LEER MÁS

Rosquillas de Alcalá. Video receta

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Rosquillas de Alcalá. Video receta Las rosquillas de Alcalá son todo  emblema de la gastronomía de Alcalá de Henares. Este dulce es una delicia: Se trata de unas rosquillas hechas con varias capas de hojaldre, bañadas en una glasa de yema, y cubiertas finalmente con una glasa real. Es muy fáciles hacer, como puedes ver en el video  ¡Anímate a probarlas! LEER MÁS

Red Velvet Bundt Cake. Video receta

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Red Velvet Bundt Cake. Video receta El red velvet es uno de los pasteles más populares de la repostería norteamericana, un bizcocho delicioso, con una fantástica textura húmeda y jugosa y que se acompaña de un frosting de queso, sin duda el complemento perfecto. Está hecho en el mode Stained Glass Bundt Cake, un molde inspirado en las vidrieras y los rosetones de las catedrales góticas.   Tradicionalmente […] LEER MÁS

Solomillo a la mostaza. Video receta

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Solomillo a la mostaza. Video receta Unos solomillos de cerdo ibérico untados de mostaza y asados en el horno son un plato perfecto para las comidas festivas. Queda buenísimo, apenas tiene elaboración, se hace rápido y se puede tener preparado del día de antes, porque se puede servir frío… no se puede pedir más. Se puede hacer igualmente con un solomillo […] LEER MÁS

Concurso de Bra Infinity con Martín Berasategui y las Recetas de MJ

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Concurso de Bra Infinity con Martín Berasategui y las Recetas de MJ Hoy no traigo una receta, sino  un sorteo, para animaros a cocinar a vosotros. El premio vale la pena un completísimo lote de ollas, sartenes y cacerolas de la nueva colección BRA Infinity, la gama alta de Bra. Yo tengo dos de estas sartenes y estoy encantada con ellas Para participar en el I Concurso internacional Cocina con […] LEER MÁS

Bica mantecada. Video receta

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Bica mantecada. Video receta La bica es un bizcocho de miga densa que se conserva bien durante varios días, a lo largo de los cuales va ganando en sabor. La bica mantecada se hace con manteca de vaca, pero ese ingrediente es difícil de encontrar fuera de Galicia, por eso yo lo he sustituído por mantequilla. Desde que llegó […] LEER MÁS

Sorteo de una Licuadora KENWOOD PURE JUICE

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Sorteo de una Licuadora KENWOOD PURE JUICE Hoy traigo una buena noticia, un estupendo sorteo, el primero del año, más adelante habrá mas. En este caso so sortea una Licuadora KENWOOD PURE JUICE, ¡Animate a participar! Es muy sencillo, aquí puedes ver las bases: Click El sorteo empieza hoy, 11 de abril, y finaliza el día 24. El día 2 se fallará […] LEER MÁS

Revuelto de tomate. Video receta

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Revuelto de tomate. Video receta Este es uno de los platos que siempre se han tomado en casa de mi madre y que a mi me encanta, porque lo asocio a los veranos de cuando era niña y me recuerda los momentos felices de mi infancia. A mis hijos también les gusta y por eso yo lo preparo de vez […] LEER MÁS