Archivos de Ana

Pisto

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Pisto El pisto es un plato de la cocina tradicional y popular española. Básicamente es una fritada de verduras, que yo asocio al verano, porque cuando yo era pequeña solo entones se encontraban esas verduras en sazón. En casa de mi madre se ponía siempre con daditos de patata fritos, y de esa manera los niños […] LEER MÁS

Tarta de leche merengada y canela. Video receta

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Tarta de leche merengada y canela. Video receta Me encanta hacer esta tarta en verano, el limón y la canela le dan ese sabor característico de la leche preparada de las heladerías. Es fácil de hacer, no lleva horno y ademas queda así de bonita. Se puede tener guardada en el congelador y sacarla una hora antes de consumir Sandra, gracias por esa preciosa […] LEER MÁS

Arroz con carabineros. Video receta.

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Arroz con carabineros. Video receta. Este es un arroz muy marinero, que para mi huele a playa y a vacaciones. Si se tiene preparado el caldo con antelación, es un plato que se hace en poco rato, en apenas 20/25 minutos lo tenemos listo para llevar a la mesa. Rico rico y rápido y tan fácil como puedes ver en […] LEER MÁS

Receta de tarta de piña sin horno

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Receta de tarta de piña sin horno Este es un postre fácil y rápido, perfecto para estos días de calor. Se prepara sin horno, y como lleva mucha fruta, resulta ligero y refrescante. Es como un flan de gelatina y sin huevo, que se prepara en pocos minutos y está delicioso. Fuente: Faraona LEER MÁS

Caldo de pescado, fumé. Video receta.

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Caldo de pescado, fumé. Video receta. Un buen caldo es la base de un buen plato, por eso es bueno tener como fondo de congelador un caldo de pescado o caldo de marisco. Viene bien para muchos platos, arroces, pastas o guisos de pescado. Hoy he hecho un video mientras preparaba este caldo, que luego utilicé en un arroz de marisco. […] LEER MÁS

Tagliatelle frutti di mare. Receta.

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Tagliatelle frutti di mare. Receta. La pasta es muy versátil, admite mil preparaciones y todas están buenas, pero así con marisco, quizás es como más me gusta. Este es un plato sabroso, muy marinero, estupendo para estos días de verano, cuando buscamos comidas rápidas y fáciles, y de «plato único» para aprovechar al máximo el rato de playa o piscina. LEER MÁS

Ensalada caprese. Video receta.

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Ensalada caprese. Video receta. Una ensalada sabrosa e inigualable y uno de los símbolos gastronómicos de Italia, una ensalada que tiene ademas los colores de su bandera, el blanco de los Alpes, el rojo de los volcanes y el verde de las llanuras de Lombardía. La ensalada caprese toma su nombre de Capri, una isla situada en la bahía […] LEER MÁS