Una ensalada rica, saludable, colorida, baja en calorias… pero sobre todo, una ensalda solidaria. Me uno a la campaña en defensa del pepino y las verduras españolas. Iniciatvas como #1kilopepino o la «#pepinorevolution» para la que Ferran Adriá ha ofrecido su imagen de forma altruista, también ha sido apoyada por la ministra de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino. Medios de comunicación, redes sociales, foros y blogs… todos unidos defendiendo nuestras verduras.
Por Publicado: junio 6, 2011
Una ensalada rica, saludable, colorida, baja en calorias... pero sobre todo, una ensalda solidaria. Me uno a la campaña en defensa …
Preparación
- Las cantidades en esta receta van al gusto de los comensales. Hay que comenzar lavando bien las verduras: pepino pimiento y tomate, y se trocean a dados, los tomatitos se cortan en dos o cuatro partes, y la cebolleta muy picadita, para que se distribuya bien. Se mezcla todo con las aceitunas, se aliña con una vinagreta: sal, vinagre, aceite de oliva virgen extra, y cuando esta todo bien mezcladito, se añade el queso de cabra troceado
- Se sirve en una ensaldera coronada con rodajas de pepino, el protagonita sin duda del día de hoy
Y para terminar con una sonrisa, le he «robado» a Pedro, En serio y en broma, una de sus odas
«Los pepinos españoles
son pepinos de fiar.
A saber fuera de España
que guarradas les harán.Come pepino español,
come lechuga y tomate,
añádele cebolleta
y ¡por qué no! un aguacate.Con sal, aceite de oliva
y vinagre de Jerez,
verás que rica ensalada
prepararás “pa” comer.»
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ole los pepinos Españoles,,,,estoy por hacer un perrito caliente con un pepino en vez de un franfurt,jajja.
Di que si, arriba el pepino español y olé, y si es con una ensalada como esta perfecto.
Besitosssss
Una ensalada muy rica, variada y con una muy buena presentación. Siempre me gusta lo que haces. Enhorabuena!. Te dejo el enlace a mi blog con una sopa que he hecho por la misma causa: «ayuda a los agricultores y al pepino español». Saludos.
http://pinchosycanapes.blogspot.com/2011/06/gurkensuppe-spanisch.html
Una ensalada bien vistosa y refrescante !!!
Otra forma de comer el pepino en la ensalada.
Un abrazo.
Joan i Sara
Una ensalada deliciosa, Ana.
El poema me encanta.
Un besazo.
Alicia.
Se ve estupenda, Ana.
Un beso.
Que me he reído con el poema, jajajaja….
Y la ensalada, buenísima. A ver si entre todos difundimos un poquito el consumo de pepinos.
Besotes.
Una ensalada estupenda!!! en defensa de nuestros pepinos!!!!
Besicos
Una ensalada de lo más apetecible. Si es que la Huerta Española es lo mejor.
Por cierto, la Oda es un puntazo, muy buena.
Un abrazo,
Mariví
Ana tan genial como siempre y en este tiempo es lo que más apetece,tomo buena nota y muy simpatica la Oda, Saludos Ana
me ha gustado el toque del queso…apunto la idea.
La voy a hacer hoy, muy buena idea Ana pues hay que APOYAR LO NIUESTRO
jejeje, muy buena esa oda, y tu ensalada, como dicen todos, el toque de queso convence mucho ¡vaya si convence!
Bien rica que es la ensalada de pepino.
Y otra más para el granito de ayuda.
Besos.
me parece una ensalada super rica,hay que apoyar a los agricultores españoles y que mejor manera…….
un abrazo,belen
Una Oda al pepino estupenda, como tu ensalada.. Llevas razón se ve fresquita y muy saludable.
Mi apoyo al pepino de Almeria.
bsss desde Almeria.
*
Elena
Muy bueno lo del pepito caliente
*
Reme
Estoy de acuerdo contigo, nada coo una buena ensalada
*
Gypunto
Gracias, me alegro de que te guste. Voy a visitarte ahora mismno
*
JOAN MASGORET
Va a ser mi receta comodin del verano
*
Alicia
El poema es super simpático
*
Marhya
Me alegro de que te guste
*
Morguix
Es que Pedro es así de divertido, y si, todos debemos apoyoar las hortalizas, las frutas.. lo nuestro que ahora está en una mala situación sin motivo
MaryLou
Todos en defensa de los pepinos ¡¡
Besos. Ana
*
El Mercado del Gourmet
Pues si, tenemos la suerte de tener una huerta estupenda… y la oda es genial, ya lo creo
*
ANA FERNANDEZ
Pues si, en este tiempo apetecen este tipo de ensaladas
*
espe saavedra
El queso le sienta de maravilla
*
Carmen Casado
Eso es lo que preparado hoy que venía tu hermano a comner a casa. Bueno, eso, y alguna cosilla más
*
Carlos Dube
L oda es genial, cuando la vi hace un pasr de días, decidí «robarla» para el día del pepino
*
thermo
Todos tenemos que ayudar
*
belen
A nosotros nos ha encantado la ensalda
*
Loladealmeria
Todos apoyamos a los agricultores de Almería
Besos. Ana
Que rica ensalada fresquita y con queso, me encanta, y ¡que viva el pepino español!
Jose, que viva el pepino ¡¡
Hola a todos, me encanta el pepino, es por eso que copie la receta, la voy a preparar porque me gustan todos los ingredientes. Vamos por el pepino, soy de Argentina. Saludos a todos
Maria Rosa, esta ensalada es rica y refrescante, ideal para los días de calor del verano
Besos. Ana