Preparación

1. Preparación de la masa de arranque:
   
2. •Se disuelve la levadura en el agua templada, se pone la harina en la mesa de trabajo y se hace un volcán, se incorpora el líquido y se amasa durante unos minutos
   
3. •Se hace una bola y se pone en un bol cubierta con agua templada, hasta que doble el volumen
   
4. Preparación de la masa:
   
5. •se mezcla la harina con el azúcar y la sal, se pone en la mesa de trabajo en forma de volcán
   
6. •se añaden los líquidos y se amada durante unos minutos
   
7. •se añade la masa de arranque y se amasa hasta conseguir que esté bien integrada
   
8. •Se hace una bola y se reserva en un bol pincelado con aceite. Se cubre con un film de cocina y se reserva en un lugar cálido hasta que doble el volumen
   
9. •Por último, se incorpora la cebolla, se amasa ligeramente para desgasificar y par aintegrar la cebolla en la msa, se le da la forma deseada y se pone en la bandeja de horno
   
10. •Cuando ha doblado el volumen, se hornea a 200º. A los cinco minutos de horneado, se baja la temperatura a 180º y se deja hasta que esté dorado