El flan casero es uno de los postres más fáciles de hacer, es un postre suave y además es muy económico, solo se necesitan unos huevos, un poco de leche y algo de azúcar, y en casa además gusta a todos. A mi me gusta hacerlo con leche condensada, porque queda más cremoso, pero se puede hacer con leche normal endulzada con azúcar o edulcorante
Por Publicado: enero 21, 2014
El flan casero es uno de los postres más fáciles de hacer, es un postre suave y además es muy económico, solo se necesitan unos …
Preparación
- En una flanera de aluminio de cierre hermético, se pone el azúcar con un poco de agua, se pone en el fuego y se hace el caramelo, procurando que no quede oscuro.
- En el vaso de la batidora se mezclan las dos clases de leche con los huevos y el café soluble. Se pone el preparado en la flanera sobre el caramelo.
- Se puede cuajar en el horno. Para ello se pone la flanera en un recipiente con agua para hornear a 180º al baño maría durante unos 45/50 minutos.
- Yo prefiero utilizar una flanera de cierre hermético, para cuajarlo en la olla a presión. Se cierra la flanera, se pone en la olla con un poco de agua, que llegue hasta la mitad del molde, y se deja cocer 20 minutos echando vapor.
- Como todos los flanes, se deja enfriar en el frigorífico antes de desmoldar. Es mejor hacerlo de un día para otro
Recetas relacionadas...
Leche merengada granizada light
Granizada y ligera, hecha con leche desnatada y endulzada con estevia (cero calorías), así que es un granizado apto para quienes están , (o mejor dicho, estamos) a dieta. Es una buena manera de suplir al helado tradicional. Esta es una de las recetas clásicas de Thermomix, Por eso es necesario contar con esta máquina o […] LEER MÁS
Flan casero de dulce de leche
Si buscas un postre suave, fácil de preparar, económico y que además esté muy rico … no sigas buscando: Todo eso y mucho más lo tienes en este flan casero de dulce de leche. LEER MÁS
Flan de Sara
Este es un flan pequeño y muy rico, la receta me la dio Sara, una amiga de mis padres que hacía este flan a menudo. A mi padre le encantaba… Ingredientes: Una taza rasa de azúcar Una taza de leche tibia Tres huevos Preparación: Con un poco de azúcar y unas cucharadas de agua se […] LEER MÁS
Me encanta el flan de leche condensada, es el flan de mi infancia, el que hacía mi abuela… nunca lo he probado con café!
Ummmm con lo que a mi me gusta el flan casero!!!!
Menuda pinta!!!
Besos.
se me hizo la boca agua, sin cafe, me recordo como a Ana mi infancia , lo hare
¡Que pinta tan buena! Si la olla que yo tengo es de las súper rápidas ¿ que tiempo tengo que tenerlo? Me pasa lo mismo con el tocino de cielo, que no me atrevo a hacerlo porque no sé cuántos minutos ponerlo ?
De mis postres favoritos, con saborcito a café delicioso. Besos
Que rico estará con lo que le gusta a mi marido un bombón este flan va a ser su flan.
Saludos
Como siempre dando las gracias por lo rico de esté flan, El flan es uno de los postres más ricos para mí. Me encanta como lo haces ver fácil para hacer cualquiera de tus recetas. Muy agradecida. tu seguidora Mexicana.
Se ve delicioso pero sabe mucho mejor es una lastima que ya no puedo hacer mas hasta vaya al mandado
me han gustado mucho,