Es tiempo de verano, y para mi eso significa tiempo de ensaladas, pero eso no significa comida monótona y aburrida… hay mil variedades, y hoy toca ensalda griega, una ensalada que solo con el nombre ya sabe a Mediterráneo, a refrescante, a disfrutar en la mesa con un plato ligero
Esta salsa de yogur griego, la salsa tzatziki , es muy utilizada para aderezar ensaladas, y también se puede servir sola, como dip, para tomar con bastoncillos de verduras y hortalizas
Por Publicado: julio 16, 2012
Es tiempo de verano, y para mi eso significa tiempo de ensaladas, pero eso no significa comida monótona y aburrida... hay mil …
Preparación
- Se empieza elaborando la salsa de yogur, la salsa tzatziki. En un bol se pone el yogur, se sazona con un poco de aceite de oliva, sal y pomienta y se mezcla ccon el diente de ajo, picado muy menudito y un pepino cortado en dados pequeños. Se mezcla todo biene y se deja macerar en el frigorifico durante unas dos horas.
- A la hora de servir la ensalada, se corta en dados el queso Feta, el pepino restante y los tomates, y se mezcla todo bien con la salsa de yogur y se decora con las aceitunas negras
- Además de rico y refrescante, es una ensalada perfecta para vacaciones, porque hay que dedicarle poquísimo tiempo
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La verdad es que nunca he puesto tzatziki en la ensalada! Siempre lo uso para dippear, es lo típico que hago con los restos de pepino que se quedan en la nevera tras el gazpacho…
Nunca he preparado esa salsa de yogur, pero tiene una pinta estupenda. Muchas gracias.
Buonissima, mi ricorda un bellissimo viaggio in barca a vela in Grecia !
¡Muy rica!. Me encanta
Buen día
Siempre quise hacer esta salsa que está deliciosa en las ensaladas, así que me lo apunto!
http://juegodesabores.blogspot.com.es/
Se ve muy rica, de lujo.
Saludos
El queso feta cada dia me gusta más por su sabor saladito le da un punto imprescindible a esta ensalada tan rica, yo también hago esta salsa de nombre impronunciable je je. Un beso!
Buenísima pinta, no la he comido nunca con esta salsa, prometo probarla, se agradecen mucho tus recetas.
La salsa tzatziki siempre la he tomado como entrante con pan de pita; habrá que probarla como aliño de ensalada que seguro que está riquísima.
Besos.
Alicia.
Y tan perfecta, hablando con Lola ahora en la playa hemos decidido que si encontramos quedo feta en los súpers de aquí, esta noche la hacemos!!. Exquisita!!
Ummmm, qué buena ! Una ensalada que me encanta, riquísima, esa salsita es todo un lujo.. buenísima!!
Besos
Me encanta esa ensalada y sobre todo la salsa. Yo se la suelo echar a casi todas, porque tiene una sabor genial.
Besitos
A mi me pasa como a Carlos, esta noche me la preparo…que buena!!!
Besos
Nos encanta!!!! y la salsa va bien en todo tipo de ensaladas.
PTNTS
Dolça
Deliciosa y fresquita ensalada; me encanta el queso Feta y la salsa, una combinación estupenda. Besos
Qué rica, Ana. Me vuelve loca esta ensalada…
Lástima que mi marido odie el queso feta. Pero la tunearé, porque la salsita de yogur sí que le gusta.
Un besote.
Una ensalada ideal y con esta salsa perfecta!!
Recuerdos Ana.
Me encantan las ensaladas, y la griega es una de las que más hacemos. Es deliciosa y refrescante y como bien dices: rápida!!
besos, Cristina
Ana con el calor que nos hace no hay nada mejor que dieta mediterranea y las ensaladas fresquitas son lo que mas apetece.
Besos