Tarta cochecito de bebé

Tarta cochecito de bebé

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Una tarta sencilla, y con una presentación tierna y divertida para regalar a una mamá el día del bautizo de su peque. Está elaborada con un bizcocho de chocolate relleno de mermelada, cubierto con una crema de queso y chocolate blanco y decorada con azúcar de colores y fondant

 

Por Ana Publicado: enero 23, 2012

Una tarta sencilla, y con una presentación tierna y divertida para regalar a una mamá el día del bautizo de su peque. Está …

Preparación

  1. Se mezcla bien la harina con el cacao, la sal y la levadura y se tamizan juntos para que queden bien mezclados, y se reserva.
  2. Se separan las yemas y las claras y se baten las claras a punto de nieve. Cuando está semi montadas, se va añadiendo la mitad del azúcar, hasta conseguir un merengue firme y se reserva.
  3. Se baten las yemas con el resto del azúcar hasta conseguir una crema esponjosa, Se añade la mezcla de harina, levadura y cacao primero y después las claras y se mezcla con movimientos envolventes, procurando que no se baje.
  4. Se forra un molde de 26 cm de diametro con papel de horno y luego se pone la masa. No es necesario engrasar, este bizcocho es como el del brazo de gitano, pero con cacao. Se hornea a 180º de 20 a 25 minutos.
  5. Una vez frío, se corta por la ma mitad, se rellena de mermelada al gusto. Se puede regar con algún almíbar, pero yo no lo he hecho, pero en cambio, he calentado un poco la mermelada, para que licuarla un poco y que penetre bien en le bizcocho.
  6. Para montar la tarta, simplemente se corta un cuarto, se prepara el plato de presentación con papel de aluminio en los bordes, para que no se manche mientras se decora. Se pone la tarta sobre el plato de presentación, y antes de comenzar a decorarla, con un cortador o un vaso, se cortan dos círculos del cuarto de tarta retirado y se ponen para formar las ruedas.
  7. Como el bizcocho es de chocolate, hay que cubrirlo con una capa blanca. Se monta la nata con el queso y se añade el chocolate blanco fundido (y no muy caliente). Con una espátula, se extiende una capa por toda la superficie.
  8. Para la decoración he utilizado anisitos diminutos amarillos para el lateral, azúcar azul para el resto, y con fondant he hecho la "tira bordada" de la capota, las ruedas, la manitas y la cara del peque, que hasta se puso colorado con la sesión fotográfica.
  • 12 Raciones
  • Listo en: 1 h 10 min
  • Prep: 40 min +
  • Cocina: 30 min

Ingredientes


Espero que os guste

33 comentarios en “Tarta cochecito de bebé”

  9. Ana vaya preciosidad que has hecho, me encanta es tan tierna, además me acabas de aclarar mis ideas, espero que no te importe pero en breve creo que te la copiaré, por supuesto siempre que me des permiso.

    Besitossssss

  10. me ha encantado esta tarta tan original que manos
    tienes hija de verdad, se va a quedar a quien se lo
    vas a regalar pasmada, ENHORABUENA y todos mis aplausos
    besitos

  13. Es una tarta preciosa, te ha quedado muy bonita y alegre.
    La crema de verduras con albóndigas de langostinos me ha sorprendido sobretodo por esas albóndigas tan originales. Los langostinos los pones crudos o cocidos?
    Besos.

  15. Es ideal pero no creo que a mi me saliera tan bien lo considero muy dificil de hacer, enfin lo intentare pues es preciosa, gracias por explicarnoslo

  21. ¡Que buena pinta tiene!, pienso hacersela a mi nieta, que será la mejor juez y luego os comento. La decoración me parece de 10, y los ingredientes interesantes. Un saludo para todos… Chaooo…

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