Para el #diadelbrownie un brownie chocolatísimo, una delicia para los amantes del chocolate, perfecto para degustarlo con tranquilidad y sin remordimientos, aunque solo sea por aquello de que ¡un día es un día! No hay que ser un virtuoso de la repostería para hacer un brownie, es un postre que está al alcance de cualquiera, y con ingredientes tan comunes como un buen chocolate negro, mantequilla, huevos, algo de harina y un puñado de nueces…
Este brownie lleva también una cucharada de cacao puro y unos cubitos de almendra bañados en chocolate, que le dan el toque diferente y definitivo, que he elegido para participar en el #diadelbrownie, una idea divertida que han lanzado en Twitter El monstruo de las Galletas, David Monaguillo, SandeeA y Anita Cocinitas,
Por Publicado: noviembre 11, 2011
Para el #diadelbrownie un brownie chocolatísimo, una delicia para los amantes del chocolate, perfecto para degustarlo con …
Preparación
- Lo ideal es hornearlo en un molde cuadrado para luego poder presentarlo en cuadraditos. El mío mide 20 cm de lado y ha resultado una buena medida para esta cantidad de ingredientes.
- Se pone a calentar el horno a 180º y se engrasa el molde con un poco de mantequilla. Se calienta la mantequilla y el chocolate al baño maría o en el microondas a baja potencia, cuidando que no se queme eel chocolate, se mezcla bien y se deja entibiar. Mientras tanto, se baten las yemas con buena parte del azúcar y se montan las claras a punto de nieve con el resto.
- Cuando las yemas están bien batidas con el azúcar, se mezcla poco a poco con el chocolate fundido y batido con la mantequilla , y se mueve con las varillas hasta conseguir una masa homogénea. Luego se añade la harina tamizada con el cacao puro, las nueces y los cubitos de almendra bañados en chocolate. Cuando todo está integrado, se añaden las claras con movimientos envolventes y se pone la masa en el molde engrasado.
- Se hornea durante unos 30 minutos o hasta que se ve una costra en la superficie y que se el brownie se despega de las paredes del molde- Se saca del horno, se deja enfriar y se corta en cuadraditos para servir, bien solo o bien acompañado de un helado de vainilla, crema...
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Que aspecto mas rico, te quedó genial
Nunca he probado el brownie con almendras, siempre con nueces…qué cosa rica. Seguro que este fruto seco le da un toque maravilloso. Muchos besotes
No conocia estos cubitos de almendra bañados de chocolate, tienen que ser la bomba encontrarlos en el brownie.. Una delicia.!!!! Besos
Como siempre perfecto!!!! VIVA EL CHOCOLATE!!!!!
Yo, como amante del chocolate, de tu brownie no dejaba ni las migas…. ¡qué pinta!
Besos
Riquisimo Ana.
Besos y buen finde.
buiahhh! que hambre, yo al brownie le pongo ademas azucar glase por encima…ummmmmm
Madre mía, cuánto estoy aprendiendo hoy. Cada uno una técnica, unos ingredientes, y los resultados geniales, como éste tuyo Ana. Los cubitos de almendra le tienen que dar un punto riquísimo a la textura del brownie.Un abrazo. Esperanza
Guau, con esas perlitas tiene que salir un brownie tremendo! Que rico!!! Un beso
jajaja….que bueno,con esos cubitos,con el extra de choco.
Ya veo que hoy «me vais a dar el día», voy a ver chocolate y más chocolate en todas vuestras cocinas. Al final tendré que encender el horno y hacer uno para poder saciar mi hambre de chocolate.
Besazos.
Alicia.
Que bien que te hayas unido también al reto del brownie. El que nos muestra me resulta tan tentador y delicioso…
Besos.
Uumm,a la hora que lo estoy viendo,se me está haciendo la boca agua.Besos.Ana Maria
Debe estar riquísimo con esos cubitos
Besitos
No sé que le ha pasado a mi mensaje.
Decía que debe quedar riquísimo con esos cubitos.
Besitos
Que bueno este brownie…el chocolate al poder…me encantan!!!
Besos
Tiene una pinta exquisita, de este fide no pasa lo hago!!!!!!
¡Qué delicia!!! Yo ya me comía un trocito, ¡me encanta!!
Besos, buen fin de semana.
Qué rico, Ana, ¡con lo que me gusta a mí el chocolate!.
Queda fantástico en ese molde cuadrado.
Besotes.
Que pintaaaa!! Yo tengo el mio en el horno ahora mismo!! :)
una propuesta riquísima Ana! Gracias por animarte a participar, un beso y buen finde! :)
Desde luego que es para sentarse y saborear cada bocado de este brownie. Y pensar que hace unos años ni sabíamos lo que era!!!
Un besito
Esto sí que es chocolate-pasión, menudo pedazo de brownie !!
cuando lo muerdes los trocitos de almendra chocolateada deben ser todo un lujo.
besos.
UAUUUU!!! tiene que estar deliciosoooo. Me ha encantado la idea de ponerle esos cubitos de almendra con chocolate ya que yo no puedo ponerle nueces porque mi hija se pone fatal (alergia), es más, no pueden entrar en mi casa porque hasta el polvillo le afecta. Tengo que encontrar esos cubitos (¿son sin gluten, verdad?)
Bicossss y suerte con tu nuevo recetario
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