37 comentarios en “Pastel cordobés”

1. Vaya pintaca de receta!!! Me ha gustado lo de mezclar cabello de angel con jamón (me chiflan los contrastes).
   Muchos besicos guapa

2. Solo tiene un defecto y muy importante para mi, nos soporto el cabello de angel….es que no puedorrrr

3. Caray y yo que no lo conocía y pensaba que era una tortilla, ¡qué tontería mañanera la mía! Pues muy majo el manolete, he de ponerme a ello.

4. Ana me has hecho babear bien temprano, ay como le gustaban a mi madre el manolete, que recuerdos.
   besicos

5. Años llevo yo comiendolo y ahora me entero que es de origen cordobés…. que curioso.

   Besos y buen finde.

6. Tiene una mu buena pinta. Voy a ver si lo hago

7. Muy rico. A mí me gusta con jamón. Te invito a que pases por mi blog y veas la versión de pastel cordobés que hice hace mucho. Este es el enlace: http://pinchosycanapes.blogspot.com/2010/10/pastel-cordobes.html . Saludos desde Puertollano.

8. Me suena el nombre de los pequeñitos, lo que me ha sorprendido es que lleven jamón, que rico!
   Besos.

9. Pues sí señora, has dado en el clavo con el pastel cordobés, este es realmente el auténtico aunque creo que casi nadie lo conoce, pues todos llevamos en mente el que sólo lleva cabello de ángel. Me alegra verlo y que la gente lo conozca.
   Un saludo de una cordobesa.

10. Hola te felicito por este pastel yo lo probé hace un montón de tiempo y desde entonces lo preparo habitualmente y tiene muchísimo éxito, le gusta incluso a la gente que le pone pegas al cabello de ángel. Una receta fácil rápida y ¡riquísima! la verdad es que las recetas cordobesas no tienen desperdicio. Un beso

11. Ohh.delicioso. Recuero hace unos 11 años que le probé, allí en Córdoba, y me encantó. No había vuelto a recordarle hasta ahora y me copio la receta para prepararle en cuanto pueda.

    Besos

    PD Me quedo en tu cocina como seguidora, me encanta! También te invimto a mi cocina..

12. Tiene una pinta estupenda. En La Rambla de Córdoba lo compramos con merengue por encima y está de locura.Ánimo por esas recetas tan nuestras.

13. Cabello de ángel y jamón, dulce y salado, me encanta, y además el hojaldre. Me parece una receta fantástica.
    Besitos

14. Es un pastel que he probado y cocinado, pero yo he probado la versión sin jamón y la masa es con manteca de cerdo, supongo que será otra. La del jamón ya me lo comento una amiga, pero ella le echaba más,jejej.

    Saludos

15. Tengo una cuñada que vive en Cordoba y tuve el gusto de probarlo alguna vez que fui alli.
    Es delicioso. Te ha quedado magnifico.
    besos Esther

16. Pues me da a mí que así sí me va a gustar el cabello de ángel, como relleno de este pastel tan rico, jejeje… Habrá que probarlo.
    Un besote, guapa.

17. Hola Ana,tengo cabello de angel casero y he visto esta receta perfecta para gastarlo.Mi pregunta es¿que hace el jamòn con lo dulce?es muy importante?le quita la gracia si no le pongo?
    Muchas gracias…

18. Ana no conocia este pastel con el jamón iberico me parece que estará fascinante me gusta la combinación dulce salado, lo probaré sin duda.
    Besos

19. * MªJosé Gimeno

    El que lleva jamón esá buenísimo

    * Las recetas de Triana

    Pues en ese caso, este postre no está hecho para ti

    * El Huerto

    Espero que te guste

    * encarna

    Encarna, cuídate much, y así podrás tomar un poquito cuando bajes a tu tierra dentro de nada

    * Rosaleda

    No se si será de origen cordobés. pero en Cordoba esté presente en todos sitios y lleva ese nombre

    * MERCEDES

    Y además, ya ves que fácil

    Besos. Ana

20. * Gypunto

    Me ha encantado tu versión. Así en brazo de gitano queda con una presentación fantástica

    * thermo

    El jamón le sienta de maravilla

    * Mari

    Gracias. A mi me encanta a el que hacían en los Sánchez. Lástima que cerrara esa pastelería

    * M Luz

    Gracias, estoy de acuerdo contigo, las recetas cordobesas no tienen desperdicio

    * Carmen Sanchez-almaden Llata

    Ya ves que es muy fácil y que no tiene ningún secreto. Ahora me paso a ver tu blog

    * jemada

    Me encanta el pastelón de la Rambla con ese merengue tan denso…

    Besos. Ana

21. * Carolina

    Si pasas por Córdoba es difícil que te vayas sin probarlo. En muchos restaurantes lo sirven en el postre

    * jose manuel

    La masa es hojaldre hecho con manteca. Claro la cantidad de jamón va en el gusto, como el cabello de angel

    * La cocina mágica

    Tiene también de bueno que es facil de transportar

    * Morguix

    Ya me contarás si lo haces

    * Beni

    Puedes probar poniendo amòn en una parte solo… es cuestión de gustos

    * maria dolores

    Cuando vaya por Valencia, llevaré uno para compartir- Espero que sea pronto

    Besos. Ana

22. Nunca lo he probado :( y qué pinta!

23. A mi marido le va ha encantar, cabello de angel y jamón serrano, para el una combinación excelente.
    Un besazo.
    Alicia.

24. Curiosísimo, me encantaría probarlo, simplemente para comprobar lo bien que combina. Un saludo.

25. Ana mi hermana estuvo este verano en Cordoba y trajo uno igualito, estaba riquísimo y eso que no llevaba jamón, este contraste debe ser muy rico.
    Ya tengo una receta para tu concurso,estoy ya pensando en la segunda a ver si me da tiempo y esta semana te envio las dos, besos.

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