Crema de verduras ligera

Crema de verduras ligera

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Este es un primer plato rico, saludable y que sienta fenomenal en los días de invierno. Las cremas de verduras se suelen condimentar con nata, pero para hacerla más ligera yo le he dado la cremosidad con unos quesitos en porciones light

 

Por Ana Publicado: enero 23, 2010

Este es un primer plato rico, saludable y que sienta fenomenal en los días de invierno. Las cremas de verduras se suelen condimentar …

Preparación

  1. En una olla se pone a calentar el agua con las verduras troceadas y las patatas con la sal o los cubitos de sopa durante unos 20 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas. Se trituran con la batidora y se vuelve a poner al fuego añadiendo la leche y los quesitos, que se funden con el calor, pero si fuera necesario, se vuelve a pasar la batidora para conseguir un puré cremoso y homogéneo.
  2. Si se hace en Thermomix, se ponen todos los ingredientes en el vaso, menos la leche y los quesitos, y se programa 25 minutos, velocidad cuchara a 100º. Luego se tritura a velocidad 4 y se añaden la leche y los quesitos. Se programa unos minutos a velocidad 4 y 90º.
  3. Se corrige de sal y se sirve acompañada de picatostes.
  • 6 Raciones
  • Listo en: 35 min
  • Prep: 10 min +
  • Cocina: 25 min

Ingredientes

Espero que os guste

36 comentarios en “Crema de verduras ligera”

  6. Deliciosa y sana sana. Yo hago como tú ne vez de nata(o un poquito para adornar) echo quesitos light. Creo que el sabor apenas cambia y rebajamos unas cuantas calorías ;)
    Besazos, Pami!!

  9. Riquísima, una crema riquísima. Pero además, un plato saludable durante todo el año y más aún después de las Navidades.

    Nosotros la hacemos con más verduras, y sin emplear cubitos concentrados de verduras (aunque ya los hay sin gluten), ni por supuesto picatostes.

    Tomamos nota para probar esta adaptandola.

    Besotes,

    Ana y Víctor

  11. Que me gustan a mí las cremas y las sopas, como tú dices vienen estupendas en los días de frío. Yo también les suelo poner quesitos en lugar de nata, aunque a veces sí que se la pongo, en ocasiones más especiales, que le sa un toque muy suave y aterciopelado.
    Te diré que todas las noches tomo un plato de crema o sopa, de la que sea, que me gustan todas y me sientan fenomenal.

    Un abrazo

  15. Esta crema esta riquisima y sienta estupendamente, yo la hago igual que tu, mas o menos con los mismos ingredientes y tambien sustituyo la nata por quesitos, me encanta!!
    Besitos!!

  19. Ana hola preciosa,,,,que mal me sabe tener poco tiempo para visitar blog,,pero va a temporadas,,que sepas que me acuerdo de ti y de todas,,aquello no me deja editar,,solo horror ,,asi que lo e eliminado,,gracias por pasarte y mil besos

  20. Así me gusta, cosillas light para recuperar el tipo después de los excesos navideños, que la que más y la que menos, ha ganado un par de kilitos con tanta cosa rica.
    Me encantan las cremitas, ummmm.
    un biquiño

  22. Me encantan todas las cremas de verduras… yo tampoco les pongo nata, sino quesitos (aunque en mi caso no son light, que tengo dos niños pequeños en edad de crecer…je,je).
    ¡Muy apetecible!

  25. * Su, es sana y además está muy rica

    * Silvia, los picatostes son de Mercadona

    * Alicia, a mi me encanta con quesitos

    * Marhya, tienes razón, hay que cuidarse

    * Inma, calro la tmx para las cremas es estupenda

    * unodedos, así queda más ligerita

    * ANA, fría no la te tomado nunca

    * Mari, a mi me encanta, y para cenar, un plato estupendo

    * Caminar sin gltuen, para vosotros va sin picatostes

    * Ana Powell, me alegro de que te guste

    * perol y mortero, yo ahora también tomo de cena sopa o crea

    * Jose, si que resulta apeteitosa con el tiempo desapacible

    * Puntiyo, yo los compro en Mercadona y están buenísimos

    * clemenvilla, claro, con cualquier verdura que se haga, cambia el sabordito y ricas ricas

    * Macu, eso es que tenemos los mismos gustos, jeje

    * MªJosé, a mi me encantan… crujietes y ricos

    * Alicia (Canelona) aynsss, que cuando lleguemos a Málaga vas a ser la más tiposa¡¡

    * Begoña, sobre todo rica, rica

    * elena, yo creo que todas vamos regular de tiempo. Yo empiezo ahora una temporada de mucho trabajo y poco rato de bloguear

    * Pilar-Lechuza, aynsss, que estamos todas con el mismo problena…

    * Dube, ya lo creo que es reconfortante. ahora sienta fenomenal

    * Nieves, gracias por tu comentario

    * MARÍA JESÚS, a mi me encanta la verdura, y además de rica, sienta fenomenal

    * mezquita, marchando un cuenquín¡¡

    Besos. Ana

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