Siempre me han gustado las sopas de verdura, y hace tiempo me aficioné a las bandejitas de verdura cortada que venden en las fruterías, porque tienen una cantidad adecuada para nosotros y un surtido variado y rico… pero la que más me ha gustado de todas es la sopa campesina de Mercadona
Se puede hacer con algo de pollo, como Canecositas, pero a mi me gusta más el saborcillo que deja el jamón
Por Publicado: febrero 19, 2009
Siempre me han gustado las sopas de verdura, y hace tiempo me aficioné a las bandejitas de verdura cortada que venden en las …
Preparación
- Se pone el agua y la verdura en una olla al fuego, y se le añaden las verduras y el jamón cortado en taquitos. Se pone un poco de sal y si se quiere un poco de aceite de oliva. Yo no le he puesto, ha sido suficiente con la grasa que ha soltado el jamón. Se deja cocer hasta que las verduras están hechas, y eso va un poco en el gusto: más o menos al dente.
- En un cazo aparte se ponen a cocer los huevos hasta que estén duros, se pelan y se trocean.
- La sopa se sirven con el huevo duro troceado. El resultado es un plato rico y ligero, sin apenas grasa, estupendo para estos días de frío, y bastante completo. Se le puede añadir algo de pasta, un puñadito de fideos o de tapioca...
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Que ricas son estas sopas y que bien sientan los días de frío. Esta se ve deliciosa, y además es muy sana.
Un abrazo
Ali, pero si la que te he copiado he sido yooooo¡¡¡ jajaja…sólo que me cuesta copiar sin tuneo y cambié el pollo por jamoncito. Ayssss, Mercadona nos debía de un bono para comprar sin límite por esta publicidad gratuita
La Cpcina Mia, me alegro de que te guste. Esta sopa sienta fenomenal para entonar el cuerpo los días fríos
Besos. Ana
Este tipo de platos tan completos me encantan Ana. Te ha quedado estupendo.
Un beso, Batxi.
Y como calienta y recompone el cuerpo esta sopa. Yo la verdura la compro ya cortada en mercadona así ahorro tiempo. Salud!!!!
* Batxi, me alegro de que te guste
* Olles i Somriures, esa sopa cortadita del Mercadona es la que yo compro también
Besos. Ana
La sopa me encanta en todas sus variedades… gracias por la receta y por la recomendación. A veces se pasan cosas por alto.
un beso guapa
Somaral gracias por tu comentario. Me parece que es interesante pasarnos este tipo de información porque puede ser útil
Besos. Ana
Ana buenisima la sopa, la he puesto hoy de primero y esta deliciosa, estaba harta de verla en mercadona y yo pasando de ella, gracias Ana por hacer que le prestara atención. Ahhh yo le he puesto tambien unos fideitos.
Un beso
Mª José, me alegro de que te gustara. Y con fideos queda buenísima
Besos. Ana
Yo tambien compro esas bolsitas de verdura que muchas veces vienen de maravilla. A mi marido le encanta y además que vienen tan completitas….
La próxima sopita cae a tu manera y con el huevito picadito.
Y eso va a ser…. MAÑANA!!! jejjeje.
Besoss.
yo tambien la probare,tiene que ser muy rica y facil de preparar.
Hola Ana!
De nuevo enhorabuena por tu maravillosa pagina, que es una de mis favoritas. He hecho la sopita…deliciosa !
Le he añadido un puñadito de los garbancitos congelados del Mercadona, y le van muy bien !
Gracias por compartir tus recetas.