29 comentarios en “Cortadillos de anís”

1. simplemente… DELICIOSOS…
   qué pinta, de verdad, son de los que entran a la primera ojeada…!

2. ¡Por favor! que cosa más buena :D

3. Hola .. queria preguntarte .. por la conservacion de los cortadillos .. cuanto duran?? .. por si se ponen duros o nooo?? ..

4. necesito alguna receta en thermimix-pudin de merluza con gambas.cabracho….gracis

5. Patricia, en unos días haré mi pastel de cabracho… es uno de los platos previstos para la comida de Navidad

6. Tienen una pinta…..buenísiiiiima,me gustaría hacerla,pero que tipo de harina lleva?de fuerza,normal o especial repostería.muchas gracias!!!!

7. Lorena, la harina normal de pastelería es estupenda para hacer los cortadillos

8. Un sabor delicioso pero se me quemaron por debajo. Ana, el horno lo precalientas a 250º y luego lo bajas o los horneas a esa temperatura. Gracias y salu2

9. Aloe, cada horno ya sabes que funciona de una manera, a mi me fue bien horneando como con calor arriba y abajo…a 250º

10. Nos encanta tu blog Ana,es divertidisimo y estamos aprendiendo muchas recetas con él;pero nos gustaría que tambien visitaras el nuestro pues tiene una sección en la que cada uno aporta sus recetas y por eso nos gustaría que entraras;ya que puedes aportarnos unas recetas buenísimas.Te damos la dirección
    http://detodounpoco-bittet.blogspot.com

    ESPERAMOS QUE TE GUSTE:

11. hola Ana. nos gustaria que nos contestaras a nuestro ultimo comentario. estamos ilusionadas de que nos respondas. por favor entra en nuestro blog
    GRACIAS
    ESPEREMOS QUE TE GUSTE

12. Bittet, enseguida os visito, siento no haber contestado antes, es que estos días estoy un poco liadilla

    Besos. Ana

13. Muchísimas gracias, no te preocupes, contamos con tus comentarios. Ah por cierto!, tu blog es un éxito, te damos la enhorabuena y esperemos alcanzar tu nivel, jejeje…
    GRACIAS:
    BITTET

14. hola ana me encanta tu blok y siempre encuentro algo que quiero hacer ,lo explicas todo muy bien y siempre salen las recetas bien .
    Acabo de hacer estas pastas y me han salido geniales,por cierto la masa cunde mucho.UN SALUDO

15. carmen, gracias por tu comentario

    Besos. Ana

16. Ana,los cortadillos están buenísimos. Ahora, me salieron muy duros, y el azúcar, aún echándola con éstos muy calientes no se les pegaba. ¿Qué es lo que he podido hacer mal.
    Con otras galletas también me pasó y con los cortadillos intenté echarles menos harina, pero de esta manera era imposible sacarlos de los moldes, parecían chicle.
    Un besito.

17. Pilar, no puedo saber que te paso con lo que me cuentas. Siento que no te quedaran bien, y espero que no te desanimes

    Besos. Ana

18. Hola Ana,te prometo que los voy hacer los cortadillos de anis,te contare como estan,tengo una receta que esta buenisima de flan de huevo y coco rallado,si os interesa te la enviare esta muy bueno

19. hola, queria comentar una cosa de los cortaditos de anis, me han quedado buenisimos, pero he sido incapaz de revozarlos en azucar, no entiendo por qu

20. Hola. Me encantan este tipo de bollitos!! Se puede susutituir la manteca por aceite de oliva?? Y si se puede, cual es la equivalencia??
    Lo digo por el colesterol…
    Gracias

21. Hola, me encantan las recetas que publicais aqui, pero tengo un problema y es que hay recetas que me encataria hacer como esta pero no me atrevo por que soy musulmana y por lo tanto no puedo usar manteca de cerdo, y temo y si cambio ingredientes estropee la receta ¿puedo usar mantequilla vegetal? GRACIAS

22. Lamento decirte que la receta está mal, es sólo con las yemas, si le añades las claras a punto de nieve tienes que añadir más harina y queda otra cosa diferente, más sosos, más duros y que no son cortadillos de anís. Puedes hacer la prueba haciéndolos de verdad, porque desde luego cuando publicaste la receta no los habías hecho, porque no te habrían salido. Yo sí los hice y por eso sé que no está bien.
    Un saludo,

23. maria pilar, sería del género tonto poner una receta a sabiendas de que está mal o de que no queda bien o simplemente que yo no haya hecho, ya que las recetas que aparecen en este blog se basan en mi experiencia. No tiene sentido lo que dices, de modo que me ratifico y afirmo que los he hecho de verdad. Por si tienes curiosidad, puedes ver la misma receta en el libro que cito en la entrada de Los dulces del convento

24. Puedes ratificarte todo lo que quieras, esta receta esta copiada de blog en blog, sólo he encontrado una que esté bien, además hasta ponen la misma foto, ya dudo yo, que a todo el mundo le salga la foto igual. Sigue ratificando que yo también me ratifico.

    Un saludo,

25. Maria Pilar, te vuelvo a decir que he citado la fuente, esta receta está tomada del libro Los dulces del convento, de las monjas del Socorro de Sevilla. Es una receta popular, por lo que no es de extrañar que aparezca en otros blog. Eso si, me gustaría que me dijeras en cuales aparece con la misma foto, para pedirles que la cambien o que citen la procedencia. Si te fijas, está publlcada en el año 2007, cuando empecé con esta aventura del blog.
    Este es mi hobby, me encanta cocinar, y desde que empecé con el blog suelo contestar todos los comentarios, sean favorables o no. Y no me guata entrar en polémicas, sobre todo con un tema como este, lo único que pido es un poco de seriedad, si dices que he copiado esta receta y que he usado la foto de otros, al menos me gustaría saber en que te basas para hacer esa aformación.
    Te ruego que me des la referencia de un blog que en fecha anterior a la de mi publicación tuviera estos cortadillos y también donde aparecen mis fotos. Yo conservo esos platos, el rojo y el blanco, que aparecen en muchas fotos de este blog, y también en los libros que he publicado, y en la mayoría de mis fotos, sobre todo en las mas antiguas, aparece esa mesa azul de fondo, una mesa que por cierto es única, ya que la restauré yo. Por supuesto mis fotos llevan una marca de agua, y cansada de que me las recorten y me las roben, estoy cambienádola en todas las fotos.
    Espero tu contestación, porque ya me ha picado la curiosidad

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