Sigo con las recetas fáciles y saludables. Esta carne tiene una salsa hecha a base de verduras, de modo que con un poco de arroz blanco se convierte también en plato único. Esta carne congela muy bien, por eso no importa hacer en cantidad y tenerla como fondo de congelador. Y como todas las carnes en salsa es perfecta como comida para llevar en la fiambrera.
Por Publicado: enero 17, 2014
Sigo con las recetas fáciles y saludables. Esta carne tiene una salsa hecha a base de verduras, de modo que con un poco de arroz …
Preparación
- Se pone al fuego una cazuela o una sartén amplia con el fondo cubierto de aceite de oliva para hacer un sofrito con las verduras. Se pica la cebolla y se añade al aceite. Mientras se pocha la cebolla se va picando el puerro, y se añade a la sartén.
- A continuación se añaden los pimientos cortados en dados pequeños, las zanahorias, las berenjenas y el calabacín. Se saltea todo unos minutos.
- Se sazona la carne con sal y pimienta , hace un hueco en la sartén y se saltea junto a la verdura. Cuando la carne está bien marcada por todos lados, se se añade el tomate triturado y el vino. Se mezcla todo bien y cuando se ha ido el alcohol, se añade un vasito de agua. Se tapa y se deja hacer hasta que la carne está tierna y se reduce la salsa
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Me encantan estos platos, son una delicia y perfectamente congelables, ideales para el trabajo! Muy rica esa salsa
Una receta estupenda. Se puede hacer con antelación, se puede congelar, te la puedes llevar al trabajo o a un picnic, y gusta a todos.
¡Buen fin de semana!
rico de verdad yo lo hecho con cerdo rico de derdad probarlo de berdad
Que pinta tan deliciosa!
Esta no me la pierdo, cae pronto en mi cocina seguro
Besitos
Lila
Sano y delicioso no podemos pedir más!!
Hice esta receta ayer y nos lo comimos hoy, está buenísima, felicidades por tu blog, está genial lo que hasta ahora he visto. También lo he hecho con conejo y tambien ha quedado muy rico.
Ummmm buena receta para hacer. Me viene genial¡¡¡¡ Ya sabes comida de tuper para el niño
Gracias
Mamen
Me cambie de correo electronico,y desearia que me lo mandaran al nuevo,Gracias todas las recetas que hice hasta ahora estan buenisimas.
Me parecen fantasticas las recetas, muy del dia a dia sin complicacion alguna.
Se me hizo agua la boca!
Gracias hoy voy a preparar el pollo con salsas y verdura; se ve exquisito y muy fácil de preparar. Gracias